Je bent er achtergekomen dat je kindje een voedselallergie heeft. Wat nu? Het is van belang dat je je bewust wordt van een aantal punten. Wat is voedselallergie, wat kun je doen om de allergieën te achterhalen en wat kun je daarna doen om het onder controle te krijgen en houden. Op deze website worden deze punten uiteengezet. Bovendien wordt er hulp geboden in de vorm van weekmenu’s en allergievrije lijsten van producten in verschillende supermarkten.

Wat is een voedselallergie?

Een voedselallergie is een afwijkende reactie van het immuunsysteem (afweersysteem) op voedingsmiddelen. Het lichaam maakt onterecht antistoffen aan tegen de ‘gevaarlijke’ eiwitten die in de voeding voorkomen, zoals bijvoorbeeld tegen de eiwitten in koemelk. Normaal gesproken zijn die eiwitten volledig onschuldig, maar bij een allergie beschouwt het lichaam ze als gevaarlijk. De antistoffen geven dan een vervelende reactie van het lichaam die zich kan uiten in jeuk, roodheid van de huid, bulten, eczeem, benauwdheid of zwelling van keel of tong. Of nog erger, in verstikking of een anafylactische shock.

Allergie of intolerantie?

The Big 8 richt zich alleen op voedselallergieën, maar vaak wordt voedselallergie verward met voedselintolerantie. Daarom even een korte uitleg. Voedselovergevoeligheid is een overkoepelende term voor zowel een allergie als intolerantie. Bij een voedselintolerantie is het afweermechanisme van het lichaam niet actief en heb je doorgaans niet een direct waarneembare reactie. Een intolerantie bouw je langzaam op. Het duurt enige tijd tot je de klachten waarneemt en daardoor is het moeilijk de link te leggen met de voedingsstoffen waar je intolerant voor bent.

Testen 

Er zijn verschillende manieren om een voedselallergie te ontdekken. Zo heb je bijvoorbeeld de huidtest, de RAST-test (bloedtest) en het eliminatieprovocatiedieet. Deze testen mogen alleen onder strikte begeleiding van een allergoloog of dermatoloog worden uitgevoerd. Laat je altijd uitgebreid informeren over wat de mogelijkheden zijn. Zorg er bovendien voor dat je goed op de hoogte bent van wat er allemaal kan gebeuren bij een reactie en wat je moet doen om dit te voorkomen.

Omgaan met allergie

Bij tips vind je allerlei interessante tips, toepassingen en weetjes over voedselallergie en andere allergieën. Bedenk steeds dat mensen prima kunnen leven met een allergie. Het vergt alleen vooral in het begin veel tijd en moeite om de benodigde kennis te vergaren, zodat je goed om kunt gaan met de allergie van je kindje. Uiteindelijk vind je er wel je weg in. Het scheelt enorm als je er zelf rustig onder blijft en geen angst creëert voor je kindje. Kinderen passen zich heel snel aan en wennen veel makkelijker aan nieuwe situaties dan volwassenen. En blijf altijd positief, want misschien groeit je kindje gewoon over de allergie heen.