The Big 8 heeft een aantal allergievrije lijsten samengesteld, door producten te onderzoeken die bij een voedselallergie gebruikt mogen worden. Inkopen doen voor je kindje wordt hierdoor een stuk makkelijk, want er gaat ontzettend veel tijd zitten in het lezen van alle etiketten. En er zit een addertje onder het gras. Voedingsmiddelen staan namelijk regelmatig onder verschillende namen vermeld. Als je die niet kent, heb je geen idee of een product veilig is voor je kindje of niet. Een goed voorbeeld hiervan zijn de beruchte E-nummers.

Wat kun je het beste doen? Lees altijd de ingrediënten op iedere verpakking én de extra allergie-informatie. Bij die informatie lees je over de mogelijke sporen van allergenen die in het product zijn verwerkt óf over de mogelijke sporen van allergenen wanneer het product misschien in contact is gekomen met andere producten (mogelijke allergenen!) tijdens het fabriceren of verpakken. Denk niet dat één keer lezen volstaat, want de fabrikant kan te allen tijde ingrediënten hebben gewijzigd. Ook kan het product ineens op andere wijze zijn gemaakt of misschien zelfs op een andere locatie. Blijf dus voortdurend alert!

Ondanks deze vervelende waarschuwing gloort er toch een beetje hoop aan de horizon. Binnen Europa is er een wet gekomen die de vermelding van de veertien belangrijkste allergenen op de etiketten verplicht. Het betreft de allergenen pinda, noten, sesam, soja, ei, melk, selderij, vis, gluten, schelp- en schaaldieren, mosterd, sulfiet en zwaveldioxide. Hopelijk komt er in de nabije toekomst een wet die nog veel meer allergenen aan deze lijst toevoegt.

Hoe werken de allergievrije lijsten?
Een x betekent: dit product bevat het allergeen.
VVF betekent: vervaardigd in een fabriek waar het allergeen ook wordt verwerkt.
SP betekent: er kunnen eventuele sporen van het allergeen in het product zitten. 
Let op: op dit moment zijn alleen de huismerken van de supermarkten onderzocht. In de toekomst komen de A-merkproducten er ook bij.

De lijst is met zorg samengesteld, maar let desondanks toch even op het volgende:

• Deze lijst is een momentopname. Op het moment van uitgeven van de lijst mag je ervan uitgaan dat de informatie over het product correct is. Gedurende het jaar kunnen zich echter wijzigingen voordoen in de samenstelling van een product en dan kan dit product ineens wel de allergenen bevatten. Het is dus noodzakelijk altijd de ingrediëntendeclaratie op de verpakking te blijven lezen.
• Deze lijst dient als hulpmiddel bij het volgen van een voorgeschreven dieet. Het is geen dieetadvies, maar biedt uitkomst bij het doen van de dagelijkse boodschappen.
• The Big 8 is niet verantwoordelijk voor eventuele gevolgen van consumptie van de in de lijst genoemde producten.